吃货福利

中国水产频道报道, 秋风乍起蟹儿肥,又到一年吃蟹时。眼下,肥美的螃蟹已闪亮登场。今年对于淮安市洪泽湖和白马湖的蟹农来说,算是一个丰收年,不仅产量看涨,而且螃蟹的品质也很不错。对于爱吃螃蟹的市民来说,今年可谓是有口福了。 螃蟹价格同比降五成 “买了4个螃蟹,个头都不小,总共才50块钱。”9月26日,在市区前进东路农贸市场,今年还是第一次买螃蟹的市民王阿姨发现,蟹价并不算贵。 提及今年的蟹价行情,前进东路农贸市场水产商汪刚向记者介绍,他所售的螃蟹主要是从兴化、泗阳以及本地水产商处拿货,以螃蟹的批发价为例,3两的公蟹和2两的母蟹,去年同期的批发价高达70~80元一斤,而今年同样规格的批发价只要40多元一斤。比去年便宜了近一半。 不仅农贸市场的螃蟹价格没那么高了,螃蟹养殖户也透露,今年的蟹价是回落的。严龙明是白马湖螃蟹养殖户,他养殖螃蟹走的是精品路线,只养高品质的红膏蟹,“我们有专人分拣,拣出有红膏的螃蟹,还未完全成熟的螃蟹还会放回去继续养。”严龙明说,今年他往外批发的价格相比去年略有回落,“像4两的公蟹批发价100~120元一斤,3两母蟹150元一斤,3两5的公蟹75元一斤,2两5母蟹80元一斤。”严龙明表示,对于红膏蟹来说,目前这样的批发价格并不算高。 此外,记者还在农贸市场发现有10元左右一斤的螃蟹,个头大多在一两左右。丰登路的水产商王林介绍,小螃蟹价格便宜,吃起来实惠,买的人还不少。 今年螃蟹丰产价格稳定 有商家向记者介绍,随着中秋节国庆双节的临近,螃蟹会因双节消费旺季影响出现节日性上涨,但不会大涨。 “去年中秋节特别早,螃蟹还未完全成熟就匆忙上市,导致量少价格高。由于今年闰六月,10月4日才到中秋节,因此,螃蟹上市时间有所推迟,这给了我们充足的时间迎战双节市场。”严龙明说,今年螃蟹蜕壳时间有了保证,品质高,价格也稳定。 据业内人士预测,今年,螃蟹或将再迎丰收年。淮安市农委渔业处相关负责人向记者介绍,根据洪泽湖和白马湖的螃蟹养殖户的普遍反映,今年螃蟹的单产肯定高,“因为没有什么大的天气灾害,而且最近雨水充足,保证了湖蟹的品质,所以今年的总体产量肯定是上涨的。”这位负责人说道。 严龙明介绍,他在白马湖承包的螃蟹养殖面积有3000多亩,一般年总产量在27万公斤左右。“9月20日开捕的时候,就预计到今年的产量会高,比去年至少要高到一到两成。” 严龙明说,今年螃蟹的总产量上去了,蟹价就不会“冒得太高”,即便双节出现节日性上涨,节后很快就会恢复稳定。 :螃蟹 价格 水产养殖

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