红薯的茎利豪棋牌完整下载:,鉴别红薯

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旋花科一年生植物。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,种子1-4。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培

一、红薯的茎
红薯的茎细长、蔓生,主蔓生出多条分枝。长度因品种而异,短的不到1米,长的能超过7米。大部分品种的茎蔓匍匐地面生长;有的短蔓品种呈半直立生长,株型比较疏散。茎的表面一般都长有茸毛,有些品种茎老时茸毛脱落。茎上有节,节的长短与蔓的长度有关,一般长蔓品种节间长些,短蔓品种节间短些。茎的颜色有绿色、紫色还有绿带紫色。多数紫茎品种,其顶梢部位多为绿色。茎蔓的长短、颜色和分枝多少是区分红薯品种的依据之一。

一年生草本,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。
茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或矩棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生
不定根。

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纤维根,又称细根,呈纤维状,细而长,上有很多分枝和根毛,具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速,分布较浅;后期生长缓慢,并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内,少数深达1米以上。

二、红薯的叶
红薯叶是单叶,只有叶片、叶柄,没有托叶,属于不完全叶。叶柄长度因品种而异,短的5~6厘米,长的30厘米以上。叶片的形状很多,就是同一株的叶形也有差异。基本可分为心形、尖心形、枫叶形和掌状形。叶片边缘有全缘和深浅不同的缺刻。叶的颜色有浓淡不等的绿色、褐色和紫色;顶叶的颜色有淡绿、绿褐、紫等。叶脉以主脉为中心向两边分散,颜色有绿、主脉紫、全紫的区别。叶片基部和叶柄基部有绿色和紫色两种。
以上叶形、叶色、顶叶色、叶脉色、叶基色以及叶柄基部色,虽受栽培条件影响会产生浓淡大小的差别,但总的变化不大,都是识别品种的重要特征。

柴根,又叫粗根、梗根、牛蒡根,根长0.3-1米,粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件和土壤条件等的影响,使根内组织发生变化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗养分,无利用价值,应防止其发生。

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块根,也叫贮藏根,是根的一种变态。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器官,又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根,在土壤同期好,
肥、
水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内,很少在30厘米以下土层发生。单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性,但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色,由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。块根里有乳汁,俗称白浆。

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